目錄導航
- 一、招牌六膳 6款定食套餐（完整湯底+肉料成套）
- 二、海陸自由配 超值套餐 $320（自製搭配三步驟）
- Step1 選湯（基礎湯免費，特殊湯加價）
- Step2 任選一種配肉
- Step3 澎湃海選三選三（全部海鮮都附）
- 三、壹、選擇鍋物｜單點湯頭全品項
- 基礎平價湯底
- 季節新品限定湯底
- 特殊雙吃鍋 & 素食鍋
- 四、貳、搭配肉品/蔬菜 加價規則
- 五、參、加點美味｜四大單點分區
- 1. 火鍋料單點（單項30元，任選兩樣55元）
- 2. 蔬菜類單點（單項35元，任選兩樣65元）
- 3. 海陸類單點（單項70元，任選兩樣130元；不適用套餐折扣）
- 4. 熟食類單點（店內滷炸熟食）
- 5. 外帶加購區（麵食主食）
- 一、產品結構分三種消費場景
- 二、湯底風格分類，對應客群
- 三、加點單點規劃技巧
- 四、門市備註
一、招牌六膳 6款定食套餐（完整湯底+肉料成套）
| 套餐名稱 | 售價 | 湯底特色 |
|---|---|---|
| 韓式泡菜鍋 | 200 | 經典韓式酸辣泡菜湯，豬肉基底 |
| 川味麻辣鍋 | 210 | 重麻重辣川式紅湯，適合嗜辣族群 |
| 十全藥膳鍋 | 210 | 中藥溫補藥膳湯，溫潤不燥 |
| 椒心濃奶鍋 | 220 | 胡椒奶香湯，濃厚暖胃 |
| 酒香麻油鍋 | 210 | 麻油薑酒香湯，秋冬進補首選 |
| 蒜香嫩雞胸鍋 | 200 | 蒜香清湯，搭配雞胸肉，清爽低脂 |
二、海陸自由配 超值套餐 $320（自製搭配三步驟）
Step1 選湯（基礎湯免費，特殊湯加價）
- 原味（免費）
- 麻辣 +20
- 咖哩 +20
- 牛奶 +20
- 大醬 +20
- 藥膳 +20
- 泰式酸辣 +20
- 椒心濃奶 +30
Step2 任選一種配肉
- 蒜香嫩雞胸 8-10片
- 小卷 1-3隻
- 梅花豬 7片
- 培根牛 7-8片
Step3 澎湃海選三選三（全部海鮮都附）
梅花豬、鯛魚、培根牛、鮑魚、扇貝、蛤蜊、白蝦
優勢：一份套餐同時吃到肉+多種海鮮，CP值最高
三、壹、選擇鍋物｜單點湯頭全品項
基礎平價湯底
| 湯頭 | 售價 | 特色 |
|---|---|---|
| 經典原味鍋 | 180 | 清爽清燉基底，萬用百搭 |
| 汕頭沙茶鍋 | 190 | 濃厚汕頭沙茶風味 |
| 大腸臭臭鍋 | 200 | 招牌經典，大腸+臭豆腐 |
| 海鮮鍋 | 200 | 綜合海鮮清湯 |
| 鯛魚鍋 | 200 | 鯛魚片清爽魚湯 |
| 小紅番茄鍋 | 210 | 番茄酸甜湯底 |
| 香濃牛奶鍋 | 210 | 基礎奶香湯 |
| 南瓜牛奶鍋 | 210 | 南瓜甜奶香 |
| 香濃咖哩鍋 | 200 | 日式濃咖哩湯 |
| 香濃沙鍋 | 210 | 升級濃沙茶湯 |
| 酸白菜鍋 | 200 | 東北酸白菜酸香湯 |
| 起司牛奶鍋 | 220 | 雙重起司濃奶湯 |
季節新品限定湯底
- 六六酸菜魚鍋 $250
- 正宗泰式酸辣鍋 $250
- 大醬泡菜豆腐煲 $220
特殊雙吃鍋 & 素食鍋
- 一鍋一烤：$310（火鍋+烤肉兩吃，內用限定）
- 素食鮮蔬鍋：$170（原味/素沙茶，無肉全蔬菜）
四、貳、搭配肉品/蔬菜 加價規則
以基礎原味鍋為基準，替換/升級肉類補差價：
- 豬肉：+0元（免費基礎肉）
- 牛肉：+10元
- 雞胸：+20元
- 鯛魚：+25元
- 肉加量：+30元
- 蔬菜盤加購：+25元
五、參、加點美味｜四大單點分區
1. 火鍋料單點（單項30元，任選兩樣55元）
龍蝦沙拉丸、水晶餃、黃金麻吉捲、九層塔花枝、嫩豆腐、豆皮、魚餃、蛋餃、鑫鑫腸、燕餃、魚板、米血、腐竹、貢丸、蟹肉棒、生鴨血、生臭豆腐、起司片、魚豆腐、泡菜、甜不辣、烏龍麵、寬冬粉
單獨低價配料：雞蛋15元
2. 蔬菜類單點（單項35元，任選兩樣65元）
娃娃菜、高麗菜、芋頭、南瓜、玉米、玉米筍、黑木耳、小白菜、韭菜、青江菜、茼蒿、香菇、杏鮑菇、金針菇、秋葵
3. 海陸類單點（單項70元，任選兩樣130元；不適用套餐折扣）
蛤蜊、小卷(+90)、蒜香嫩雞胸、鯛魚、扇貝、梅花豬、大腸、培根牛、白蝦、鮑魚
4. 熟食類單點（店內滷炸熟食）
- 紅糖Q粑70、黃金炸豬排70
- 炸雞塊40、招牌滷鴨血40、招牌滷臭豆腐40、私房滷大腸頭90
5. 外帶加購區（麵食主食）
白飯15、泡麵15、寬冬粉15、烏龍麵15
備註：外帶購物餐可免費選白飯/冬粉/泡麵擇一
一、產品結構分三種消費場景
-
一人簡餐：招牌六膳套餐 $200~220
預算200左右、快速吃飯首選，湯頭固定、肉料配好不用搭配，適合上班族、單人用餐。- 進補推薦：酒香麻油鍋、十全藥膳鍋
- 清爽低脂：蒜香嫩雞胸鍋
- 嗜辣：川味麻辣鍋
-
想吃豐盛海陸：海陸自由配 $320
套餐內直接附多種海鮮+肉品，不用另外加點海鮮，想一次吃到魚蝦貝類最划算，適合想吃海鮮、預算充足的一人餐。 -
自由客製：單點湯底+自選肉/料
適合飲食特殊需求：素食、不吃牛、不吃豬、控卡減脂、多人分食；可自由加購蔬菜、海鮮、熟食滷味，彈性最高。
二、湯底風格分類，對應客群
- 奶系湯底（牛奶/南瓜/起司/椒心濃奶）
奶香濃厚，小朋友、喜愛溫潤湯頭顧客，起司牛奶為奶系頂規。 - 酸辣風（韓式泡菜、泰式酸辣、酸菜魚、酸白菜）
開胃解膩，夏天、重口味愛好者，季節酸菜魚、泰式酸辣是限定人氣款。 - 溫補藥膳（十全藥膳、酒香麻油）
秋冬主打，手腳冰冷、喜歡進補族群。 - 清爽魚湯/原味/沙茶
低負擔、減脂、長輩適合，湯頭清淡不膩口。 - 重口味招牌：大腸臭臭鍋
在地經典特色湯，喜愛臭豆腐、大腸內臟必點。
三、加點單點規劃技巧
- 省錢技巧
火鍋料、蔬菜都有「兩件組優惠」，一次點兩樣比單買便宜；海陸類無套餐折扣，適合單獨想吃海鮮時加購。 - 素食族群
直接點素食鮮蔬鍋，搭配蔬菜單點，無任何肉品、海鮮。 - 減脂控卡推薦
湯底選原味/番茄/蒜香雞胸；肉品雞胸；多加蔬菜盤，少加工火鍋料、油炸熟食。 - 聚餐加菜
熟食滷大腸、炸豬排、炸雞塊適合多人分食，當作開胃小點。
四、門市備註
菜單標註多分店：新竹多門市、高雄鼎山、台中沙鹿、宜蘭羅東、金門、澎湖門市適用；各門市品項、售價略有差異，到店以店內標示為準。
