高雄老牌便當店「𡘙師傅」華榮店營業19年！從雞肉批發到現點現炒新品牌，經典菜色與發展歷程大公開
品牌歷史：從生鮮批發到連鎖便當的堅守
位於高雄市鼓山區華榮路的「𡘙師傅便當（華榮店）」，是不少高雄人耳熟能詳的老牌便當店。該門市自2007年5月1日開幕以來，已經持續服務當地民眾長達19年。
📍 𡘙師傅品牌發展脈絡
- 1993年：事業起源於生鮮雞肉的分切、加工與批發業務。
- 2000年5月：在屏東市廣東路開出第一間「𡘙師傅便當店」，隨後陸續拓展至鳳山、高雄市區及台南等地。
- 2007年：華榮路門市作為第17家門市正式開幕，成為高雄當地的代表性據點。
- 規模高峰：2008年全台門市超過25家，每日便當銷售量約3萬個；2014年更突破40家門市，日銷量達5萬個。
經典菜色：堅持食材品質與份量
儘管時代變遷且餐飲選擇日益多元，𡘙師傅對於食材品質與份量的堅持未曾改變。以下為深受顧客喜愛的經典菜單項目：
- 鹽酥大雞腿：外皮金黃酥脆，是許多人的必點首選。
- 烤醬大雞腿：鹹甜入味的獨特風味，讓人回味無窮。
- 香雞排：肉質鮮嫩多汁的傳統口味。
- 古早味排骨：陪伴一代人長大的熟悉家乡味。
品牌升級：2025年推出新品牌「𡘙禾堂」
面對便當市場與健康餐盒的激烈競爭，𡘙師傅並未止步不前。為了滿足消費者對不同餐飲形式的需求，品牌於2025年正式推出全新子品牌「𡘙禾堂」。
- 經營模式：轉向「現點現炒」的平價簡餐市場。
- 策略目標：嘗試更多元的餐飲型態，維持品牌活力與競爭力。
門市資訊與延伸閱讀
對於想要重溫經典味道或了解品牌故事的讀者，可前往實體門市品嚐，或透過官方社群獲取最新動態。
- 門市地址：高雄市鼓山區華榮路199號｜𡘙師傅便當（華榮店）
- 詳細故事與互動：詳見 K Taiwan 官方粉專相關貼文分享。
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高雄老牌便當店「𡘙師傅」華榮店營業19年！從雞肉批發到現點現炒新品牌，經典菜色與發展歷程大公開
高雄鼓山華榮路「𡘙師傅便當」自2007年開幕至今已陪伴顧客19年，品牌更源起於1993年的生鮮雞肉批發。本文詳述其從鹽酥大雞腿、古早味排骨等經典菜色，到2025年推出新品牌「𡘙禾堂」的轉型故事，是南部人不可錯過的懷舊美食選擇。
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