八曜和茶東海門市事件調查報告：科學鑑識排除內部管線入侵，全台啟動嚴格防護升級機制

釐清問題、積極處理、立即改善

八曜和茶創辦人黃慶林針對近期東海門市食品衛生安全事件發表正式聲明。品牌表示，在事件發生後已對營運與製作流程進行最徹底的檢視，核心共識為保護當事消費者與嚴謹內查。最終的科學鑑識與外部調查結果已排除了門市內部滋生與管線入侵的可能，確認為門市外部環境條件因素造成的單一特別個案。

儘管查明並非內部管理疏失導致，但品牌強調只要掛著八曜和茶的名號，便不能有任何藉口，唯有將防護做得更好才是責任。詳細的追蹤調查與處理說明請參閱官方粉專公告。

東海門市停業整修與全台防護升級

針對此次事件，八曜和茶已採取具體行動以防止類似情況再次發生，主要措施包括：

• 東海門市全面停業：該門市將持續停業並進行全面整修，確保環境安全無虞。
• 調飲區加裝監視器：全台門市將在調飲區增設監控設備，提升作業透明度。
• 強化出杯檢查流程：落實飲品出杯前的雙重檢查機制，確保品質與安全。
• 擴大巡查與病媒防治：擴展門市內外環境巡查範圍，加強病媒防治工作。

此外，品牌表示這段期間持續與當事顧客保持聯繫，關心其健康與後續需求，並感謝對方願意提供說明以共同釐清事實。

官方稽查與科學鑑識結果

為了正視問題並還原真相，八曜和茶主動通報臺中市衛生主管機關，並諮詢軟體動物專家學者進行物種鑑定與行為分析。

官方稽查：無病媒蹤跡

• 10月20日稽查結果：臺中市政府衛生局派員至東海門市進行全面性現場稽查。
• 查核內容：現場查核原料來源、標示、效期及保存方式，紀錄為「尚符規定」。
• 結論：門市現場未發現任何病媒與其蹤跡，但衛生局紀錄事件發生原因尚待釐清。

專家鑑識：排除高處掉落與管線入侵可能

• 物種鑑定：專家確認影像中的生物為「皺足蛞蝓」（Laevicaulis alte）。
• 附著力分析：專家指出該物種爬行能力與附著力有限，可完全排除其爬行至門市高處天花板並掉落至杯中的可能性。
• 孔徑物理屏障：實測顯示門市設備（如茶桶嘴、冰槽沖孔網、擠壓瓶口）直徑約1-1.5cm，而当事蛞蝓體長約2.5-4.5cm，体型過大無法進入茶桶、水龍頭或冰槽內部設施。

模擬測試與生理反應驗證

由於當事消費者已丟棄活體與紙杯，無法進行實體溯源鑑定，品牌遂還原當時一切情況條件（包括飲品配方、調製及飲用時間等）進行模擬測試。

• 酸冷環境反應：模擬測試顯示，皺足蛞蝓遇酸會分泌大量透明黏液且經浸泡、水沖難去除；低溫則會使個體呈現長條僵直狀態。這與消費者提供的影片狀態（表面乾淨、無大量黏液、狀態自然卷曲）存在落差。
• 全程目視與孔徑限制：飲品製作流程需目視測量比例，且器具皆有孔徑限制，若有異物必定在調製環節中被發現。

品牌承諾與未來行動

八曜和茶強調，食品安全與品牌經營永遠沒有畫下句點的一天。這次事件讓品牌看見了防護網可以更密集的空間。從2018年創業至今，品牌珍惜每一位顧客交付的信任。

• 總部支持：總部將承擔所有對外說明與協調工作，提供清楚的作業要求及必要支持，讓第一線夥伴與加盟主面對顧客詢問時有人協助。
• 行動導向：比起文字總結，品牌更希望透過未來的實際行動來證明改善決心，將這份責任與珍惜落實在每一杯茶裡。

感謝每一位願意提出疑問、給予提醒並持續關心八曜和茶的朋友，品牌將會繼續做好該做的事。更多相關資訊與官方聲明，歡迎詳見官方粉專。