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2026年福樓餐廳菜單大全｜人氣必點台菜、燒烤料理、海鮮、甜品與飲品

極受推薦的菜色包括手工自制黃金蝦卷（內含二十幾隻火燒蝦）、芋仔番薯（拔絲地瓜芋頭）、五柳枝鮮魚、魷魚螺肉蒜、砂鍋魚頭、麻油雞米糕、燒烤大軟絲、古早味香腸、土魠魚海鮮粥、銀寶絲瓜、西瓜綿蝨目魚湯等

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Q. 福樓餐廳的地址在哪裡？

餐廳地址為台南市中西區永華路一段300號。

Q. 餐廳的營業時間與公休日是？

營業時間為上午11:00至下午2:00，以及下午5:00至晚上10:30。每週一、週二固定店休(國定假日例外)，建議出發前以店家最新公告為準。

Q. 如何聯繫訂位？電話是多少？

訂位電話是 06-2957777，另有聯繫電話為 06-297-5555，傳真為 06-298-1111。也可透過官方網站、LINE官方帳號（@fulou）或Facebook粉絲專頁進行訂位和聯繫。

Q. 餐廳有什麼重要的國際認可？

福樓餐廳在2011年榮獲法國「米其林綠色指南」推薦，是一間獲得國際認可的高評價餐廳。

Q. 用餐環境如何？有包廂嗎？

餐廳是一棟5層樓建築，擁有180坪的用餐空間。二樓是開放式用餐區。三樓是可容納約20桌的宴會廳，適合舉辦婚宴或謝師宴。五樓設有8間獨立包廂，以「億載金城」、「安平古堡」等台南地標命名，適合家庭、公司聚餐等有隱私需求的聚會。全店設有無障礙電梯，對長輩及行動不便者友善。

Q. 餐廳最推薦的招牌菜是什麼？

最著名的招牌菜是「手工自制黃金蝦卷」，一份兩條，一隻蝦卷裡含有二十幾隻火燒蝦，真材實料。另一道必點的是「芋仔番薯（拔絲地瓜）」，有特殊的「拉高、冰鎮、品嚐」三步驟吃法。其他經典菜色還包括鱿鱼螺肉蒜、五柳枝鲜鱼、砂锅鱼头、土魠鱼海鲜粥、红

Q. 可以現場挑選活海鮮嗎？價格如何？

可以。餐廳設有「生猛海鮮區」，每日提供新鮮現撈漁獲，顧客可現場挑選並指定料理方式。海鮮價格多為「時價」，但點餐前店家會先告知詳細價格，讓客人放心。食材當日賣完就沒有，堅持不放隔夜。

Q. 餐廳總共有多少道菜色？

目前擁有超過400道菜色，涵蓋經典台菜、海鮮、肉類、燒烤、飯麵、湯鍋、蔬菜等各類型料理。

Q. 是否有提供外帶或冷凍宅配？

提供外帶服務。餐廳亦推出「冷凍美食宅配」服務，可在其官網賣場購買如東坡肉、古早味香腸、宮保雞丁、米糕、海鲜羹等招牌菜的冷凍組合包，宅配到府加熱即可享用。

Q. 開車去用餐，附近有停車場嗎？

建議可停放「永華國民運動中心收費停車場」（餐廳正後方，20元/時）或「永華路與中華西路口」的「燦坤停車場」或「家樂福停車場」（20元/時）。

Q. 當月壽星用餐有優惠嗎？

根據餐廳粉絲頁資訊，當月壽星於用餐時出示有效證件，即可獲得生日獻禮「蚵仔麵線」一份。此活動僅限內用。

Q. 餐廳上菜速度快嗎？

速度快。這是台菜餐廳的特色之一，點餐後上菜速度很快，總舖師的身手俐落。用餐過程中服務人員也會勤於換盤，服務周到。

Q. 是否有英文菜單？

有。為方便外國食客點餐，福樓的菜單是「中英對照」的。

Q. 有什麼推薦的飲品嗎？

餐廳每日現煮的「古早味紅茶」廣受好評，店家表示是每天使用紅糖熬煮，甜度恰到好處。

Q. 需要收取服務費嗎？

需要。根據菜單資訊，單點菜色的「價位不含服務費10%」。若選擇宴席套餐（如10人份套餐），餐點也需另加10%服務費。

Q. 餐廳有哪些常態優惠活動？

常態活動包括：平日午間限定套餐、限時優惠人氣菜（每兩週更換一次）、LINE好友集點活動（消費滿1000元得一點）、以及年菜套餐。詳細內容請參考官方粉絲專頁或LINE@公告。

Q. 有名人到訪過嗎？

店內設有「名人榜」或「名人牆」，展示數百位曾到訪的政商、影視、體育名人的簽名與合照，其中包括王建民、陳金鋒、S.H.E、吳宗憲、張雨生、張惠妹等眾多明星。

Q. 年菜套餐有什麼選擇？

餐廳在過年期間提供年菜套餐，例如十人份（9280元）包含龙虾九孔佐蟹肉沙拉、古早味海鲜羹、干贝樱花虾米糕、五柳支鲜鱼等十道菜；五人份（5580元）包含九道菜。提早預訂（如1月10日前）有贈送自制西瓜綿。